Rosemary Potato Soup

79 akcje

zupa ziemniaczana

zapraszamy na zimę! Kiedy to piszę, otrzymujemy naszą pierwszą zimę tutaj w Nowym Jorku. To niewiele, tylko trochę snu, ale wystarczy, aby włączyć ciepło, przytulić się w kocu i modlić się o wczesną wiosnę. Wiem, że w tym roku zostaliśmy rozpieszczeni przez bardzo ciepłe temperatury, ale utrzymajmy naprawdę złą zimową pogodę w ryzach jeszcze przez kilka tygodni.

aby walczyć z taką pogodą, postanowiłam zrobić najbardziej rozgrzewającą i sycącą zupę w moim repertuarze, zupę ziemniaczaną z rozmarynu!

Rosemary Potato Soup

ta zupa to inna odmiana zupy ziemniaczanej z przyprawą rozmarynu i pikantnym kopnięciem włoskiego pieprzu. I to jest takie dobre! Tai nigdy nie był zupą, ale myślę, że nawróciłem go, odkąd ostatnio zrobiłem kilka zup od podstaw. Jeśli zmienię jego gust, przekonam Twój!

Rosemary Potato Soup

jestem również bardzo podekscytowany, aby opublikować ten przepis, ponieważ w końcu dostałem sztuczne oświetlenie i byłem w stanie pobawić się trochę z tymi zdjęciami. To nie jest niesamowite oświetlenie stroboskopowe, które mogę używać w pracy, ale jest to duża poprawa w stosunku do niektórych moich innych zdjęć na blogu.

zupa ziemniaczana z rozmarynem

Rosemary Potato Soup

zupa ziemniaczana to moja ulubiona zupa do zrobienia, gdy jest zimno. Łatwe, tanie i pyszne, Moja Rosemary zupa ziemniaczana nigdy nie jest jeden do rozczarowania!

czas przygotowania 10 min
czas gotowania 40 min
Łączny czas 50 min

kurs danie główne
Kuchnia Amerykańska

porcje 6
kalorie 470 kcal

składniki

  • 6 oz boczek
  • 2 funty ziemniaków rusztowych
  • 1 żółta cebula pokrojona w kostkę
  • 3 Łodygi selera pokrojonego w kostkę
  • 3 ząbki czosnku mielonego
  • 8 szklanek bulionu z kurczaka
  • 3 łyżki masła
  • 1/4 szklanki mąki
  • 1 szklanka ciężkiej śmietany
  • 1 Włoski pieprz
  • 2 gałązki świeżego rozmarynu
  • sól
  • pieprz

instrukcje

  • ziemniaki gotować do ugotowania, następnie odcedzić i ostudzić. Kostka raz schłodzona do dotyku.
  • na dużej patelni, gotować boczek na średnim ogniu, aż gotowe. Wyjąć boczek z patelni, a następnie odstawić. Odcedzić cały tłuszcz z wyjątkiem 1/4 szklanki tłuszczu boczku.
  • cebulę i seler ugotować w boczku, aż cebula będzie przezroczysta. Wymieszać czosnek i gotować przez 2 minuty.
  • w garnku zapasów połączyć mieszankę cebuli, ziemniaki w kostkach i bulion. Gotuj na wolnym ogniu. Na patelni, połączyć masło i mąkę i gotować, aż złoty kolor brązowy. I zapas garnka i dokładnie połączyć.
  • dodać śmietanę, rozmaryn, sól i pieprz i gotować na wolnym ogniu. Dodać cały włoski pieprz do zupy i niech gotować przez 15 protokół. Wyjąć pieprz i rozmaryn, następnie masować ziemniaki, aż zupa zgęstnieje. Doprowadzić do wrzenia i niech gotować przez kilka minut.
  • na wierzchu zupy pokruszyć boczek, następnie podawać. Smacznego!

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.