Rosemary Chocolate Chip Cookies

2 tucat sütit készít · teljes idő: 30 perc · aktív idő: 15 perc

van valami más a rozmaring csokoládé kombinációjában, és ez teszi ezeket a kedvenc sütijeimet a világon. Mondtam már egy másik sütiről? Hazugság volt. Ezek vajas, arany, fenséges és csak kissé egzotikus. Ha még nem próbálta ki a rozmaring csokoládé kombinációt, készüljön fel a szerelemre.

Recept megjegyzések

* egyszerűen villával keverem össze a legtöbb süti receptet ebben a könyvben. Igaz, egy kicsit több könyökzsírra és időre van szükség az olajok és a cukrok megfelelő megveréséhez, de számomra valahogy megéri, hogy ne kelljen kitörnie a kézi keverőt. Ha nem látja ebben a logikát (mert valójában nincs ilyen), akkor nyugodtan használja a kézi keverőt!
* én is használ egy cookie disher, amely egy kis fagylalt scooper. Évekig csak egy evőkanálra és a szemgolyóimra támaszkodtam, hogy megbizonyosodjak arról, hogy a sütik azonos méretűek-e, így ezt is megteheti.
* ellenőrizze, hogy a kókuszolaj szobahőmérsékleten van-e. Nem lehet tiszta és megolvadt, csak kissé krémes, nagy csomók nélkül.?

  • 1/2 csésze finomított kókuszolaj, lágyított
  • 2 evőkanál enyhén csomagolt, friss rozmaring, apróra vágott
  • 1/4 csésze granulált cukor
  • 1/3 csésze világosbarna cukor
  • 1/4 csésze mandula tej (vagy a kedvenc nem tejelő tej)
  • 1 evőkanál őrölt lenmag (arany előnyös)
  • 2 teáskanál tiszta vanília kivonat
  • 1 1/3 csésze általános célú liszt
  • 1/2 teáskanál só
  • 1/2 teáskanál szódabikarbóna
  • 1/2 csésze csokoládé félédes chips

melegítsük elő a sütőt 350 db. Enyhén kenje meg két nagy tepsit.

egy nagy keverőtálban villával verje össze a kókuszolajat és a rozmaringot, amíg viszonylag sima nem lesz. Adjuk hozzá a cukrot, és verte körülbelül egy percig.

adjuk hozzá a nem tejelő tejet és a lenmagot, és verjük még egyszer, körülbelül 30 másodpercig. Keverje hozzá a vaníliát.

adjuk hozzá a liszt körülbelül felét, valamint a sót és a szódabikarbónát, és jól keverjük össze. Adjuk hozzá a maradék lisztet, valamint a csokoládé chips, és jól keverjük össze, amíg úgy néz ki, mint, nos, süti tésztát.

Kanalazzon körülbelül 2 evőkanál tésztát a sütőlapokra lekerekített kanálokban. Finoman simítsa el a kezét. Süssük 10-12 percig, amíg az alja aranybarna nem lesz.

hagyja lehűlni a lapokat körülbelül 3 percig, majd helyezze át a hűtőállványokba, hogy az út hátralévő részét lehűtse.

Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail-címet nem tesszük közzé.